대구시는 2021년 음식문화개선사업 평가에서 최우수 기관으로 선정되었다.

식약처가 주관한 평가에서 대구시는 덜어먹기 영상을 직접 제작해 유튜브 등 SNS를 통해 적극 홍보하고 세이프식당 챌린지 운동 등 챌린지 형식을 이용한 자발적인 시민 참여형 운동으로 우수한 평가를 받았다.